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中国被誉为( ) a. “烹饪王国” b. 2. 【多选题】 中国饮食文化的特征有( ) a. 食谱广泛 b. 博大精深 c. 礼仪等级森严 d. 烹饪技术发达 正确答案:食谱广泛#3. 【单选题】 中国烹饪在原料利用上的基本原则是( ) a. 原料广泛 b. 化废为宝 c. 一料多吃 d. 物尽其用 m.vgc.cn ...营养与饮食知到课后答案章节测试2022年_百度文库 2页发布时间: 2022年03月23日 第一章 1.蛋白质最好的食物来源是( )答案:肉类、蛋类、鱼类 2.脂类的营养学意义不包括( )答案:提供必须氨基酸 3.葡萄糖属于( 第二章 6.谷类脂肪含量普遍较低
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